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Descrição

A maior parte das respostas alimentares adversas são decorrentes de intolerância alimentar, que é uma resposta do organismo à ingestão de determinados alimentos, no qual, o organismo tem dificuldade ou é incapaz de absorver alguns nutrientes, resultando em extremo desconforto, que pode estar associado a vários sintomas. Acredita-se que a prevalência da intolerância alimentar na população em geral seja de 5-20%, no entanto, devido a dados insuficientes ou sub diagnosticados, a verdadeira prevalência permanece desconhecida.
A intolerância alimentar é mediada pelo IgG, onde após ingerir algum alimento você tenha uma reação de hipersensibilidade que está associada a diversos sintomas inespecíficos desde erupções cutâneas, urticárias, asma, cólicas abdominais, diarreia, constipação e até mesmo manifestações neurológicas como enxaquecas.

E o melhor disso, que apenas com uma amostra de sangue você consegue analisar diversos alimentos!